超級熱騰騰的食記來了!!
剛吃完馬上寫出來的,大概第一次這麼有效率。:D
前天在部落格上『日安.日本 ❤和菓子の日本生活趣❤ 』看見了『❤日本美食超艷羨:關西傑尼斯冒険JAPAN関ジャニ∞MAP期間限定八丁味噌便當 』的文章,一整個超心動啊!
但是,其實…我不能吃的(小聲)
因為材料裡面有牛肉,但是我很奸詐,我決定當作不知道這件事買來吃!(喂)
老天爺,原諒我,我真的想吃這個便當啊!
期間限定不說,我還能有下次這樣的機會嗎?能在日本生活,我都不知道。
所以,這一次讓我當個壞壞壞孩子吧!(絕對不是疊字!)
好啦!廢話也說這麼多了!先來看看官網(官網介紹請點連結)上面怎麼寫囉!
カレー味噌風味グラタン(咖哩味噌風焗烤)
ハンバーグ(漢堡排)
デミ味噌ソース(和風(日式)味噌醬汁)
以上很爛的中文是我自己翻譯的,翻譯果然不是人幹得啊!(無誤)
目前分類:吃吃喝喝 (10)
- Jun 21 Tue 2011 12:43
食記【冒険JAPAN! 関ジャニ∞MAP】之『関ジャニ∞MAP弁当』
- Dec 27 Mon 2010 14:37
食記【エースコック】之『JANJAN焼きそば』
エースコック的JANJAN炒麵真不是蓋得。
第一次知道這個泡麵是在剛到日本沒多久的時候,電視放送的CM上得知的。
代言人是最近很火紅的佐籐健。
除了對這孩子有好感知外,這隻廣告確實拍得很吸引人。
讓人不經想問,真有這麼好吃嗎?露出如此幸福的表情。
而實際上在某次機會下,我曾試吃了一小口。
不是蓋得,這味道不錯!
加上試吃了,也不好意思不買。
我便買了一個。
但一直沒機會吃看看。
今天正好午餐沒著落,於是就決定泡這泡麵來吃看看囉!
- Jun 13 Sun 2010 13:04
食記【Cold Stone】之『創始者的最愛』
- Mar 14 Sun 2010 21:12
食記【馬玉山】之『黑豆抹茶』
第一次接觸到馬玉山的產品時,並沒有好感,反而很不喜歡。
原因是沖泡的方式錯了,讓東西變得很難喝。
但後來,朋友給了我一包抹綠奶茶,說很推薦、很好喝。
那時候想,這個總不會難喝到哪裡去吧!
結果出乎意料,我非常的喜歡。
今天雖然不是要講抹綠奶茶,而是『黑豆抹茶』。
這次的黑豆抹茶是我挑戰馬玉山產品系列的其中之一。
我打算將馬玉山系列全部攻略,日後我放上我已經嘗過得口味心得。
首先,不免俗的先來看個外包裝。
ˇ12種天然素材
ˇ多種維生素與礦物質
ˇ全素食
ˇ無人工香料
ˇ無人工色素
ˇ無防腐劑
ˇ零膽固醇ˇ膳食纖維
ˇ鈣質
ˇ健美熱量130卡
ˇ香濃甜口味
成份︰正青仁黑豆、薏仁、黑米、綠茶粉(日本宇治縣抹茶粉)、小麥胚芽、茯苓、芝麻、蕎麥、糙米、銀杏(白果仁)、燕麥、百合、蓮子及少量葡萄糖
沖泡方法︰一杯250㏄~300㏄之100℃沸水攪拌均勻後飲用。
營養標示在這邊
簡單介紹完之後,就是我的感想囉!
基本上,這跟抹綠奶茶完全不一樣(廢話)
這個健康元素多一點,因為有黑豆。
而且熱量很低,就算在減肥也可以很安心的飲用。
真的是很貼心的產品。
抹茶味道挺重的,我很喜歡這樣的口味。
如果擔心因為抹茶而不甜的話,請儘管放心飲用呦!
因為我保證它一點都不苦,反而我還希望能有點苦味。
真正的抹茶是不甜的,我曾經喝過一次,但那滋味真得很美妙呢^^
不過我這次照著包裝上的說明加了250㏄,感覺有點偏甜。
我不太喜歡太甜的,下回就稍微沖淡些,多加些水,相信應該會很不錯。
然後有一點很重要,因為它會沈澱,所以要記得喝得時候在攪拌過,不然到最後會有點沙沙的。
回購率是百分之百。
是值得一試也推薦大家的產品。
本來有實際沖泡的畫面的,但因為我的杯子太醜了>"<
所以我就不放上來了(屁)
下次想要挑戰什麼好呢?推薦請留言,謝謝^^
最後,我的文筆還是這麼差,感覺好好一個產品我都沒怎麼介紹到。
我會努力的寫出更好的食記>///<
- Dec 12 Sat 2009 20:32
食記【味丹隨緣泡麵】之『山野百匯』
- Mar 14 Sat 2009 19:56
食記【7-11】之『迷迭香烤雞法式三明治』
最近都是發食記上來,其他都沒有呢!
不知道有沒有人來閱覽呢?
這次是『
其實出蠻久的,不過因為我之前也沒寫過,就順勢寫了一下囉!
從外觀而言還不錯,挺可口的。
我個人建議微波後吃,因為比較可口。
然後成份附上。
手殘有點嚴重。
瞧,看起來還不錯吧!
雖然它快要散掉了
這個是塗在外邊,但吃起來沒有任何感覺的麵包醬。
裡面包著火腿。
就不馮多說了,只是很普通的火腿。
蔬菜雖然不多,但吃起來挺脆的,有新鮮。
蛋的味道不重,大小尚可。
看起來蛋頗厚,但是假象啊啊啊!
進入重頭戲囉!
最主要的那塊雞肉。
與起司融在一起的口感極佳。
我本身就很愛起司這種乳製品,自然是有加分效果。
兩者結合的畫面真是不錯呀!
肉與起司
請看那起司,多麼味美可口。
這個就是肉的真實大小。
我的老天,這個真的有點騙人啦!
看起來很厚,可是它很小一塊啊!
夠仔細了吧!真的是很小塊啊!
最後是評語。
雖然吃起來還不錯。
但它的麵包讓我很失望,因為口感不佳。
太硬了,咬不太動呢!
我個人對於麵包的口感還蠻堅持的,所以有些失望。
至於重頭戲的那塊雞肉……
先不論大小的話,味道真的不錯吶!
尤其是與起司一起的口感、味道,真的是太美妙。
但雞肉的大小有點讓人無法言喻,從正面看來厚度還不賴。
可是打開後才發現,居然比蛋還要小,當然我知道這本身成本就有差。
不過,也太over了吧!記得之前也曾吃過一次,那時並不會像這次這麼小。
只是因為我以前並沒有寫食記的習慣,SO有些失望。
7-11的產品好像都是這樣啊!一開始推出的時候真的"貨真價實"。
但一旦上市一段時間就開始有欺騙感產生。
對於這點真的就蠻失望的。
不然其實7-11有時候真的很方便呢!
還是說方便跟這種落差的存在是必然呢?
我不得而知了。
當然也許,這跟經濟也會有關係也不一定呢!
最後給它個分數的話,85分。
頗高的,我覺得。
除了麵包跟肉的大小還有蔬菜有點少以外。
都還可以接受囉!
而且味道真的不錯。
- Mar 07 Sat 2009 18:56
食記【巧義廚坊】之『香草黃金雞排燉飯』
這篇是拖了很久的食記(汗)
這是一月份的食記啊!
現在都三月了,不過因為很少人看我的部落格,所以其實也還好啦!
那天是跟家人一起去的。
難得大姐特地來台南,於是我就和二姐及大姐的男友四人,一起吃飯、逛街。
因為聽說這間很好吃,價格不會很貴,於是我們就去吃了。
離火車站不會很遠。
它的地址是台南市中西區富北街69號。
名片上面有地圖,照片補完。
這是背面。
地圖我有另外拍了。因為怕太小張^^
在店家的外面有個很特別的看板,我對這種看板一向有好感
這是菜單。雖然不知道這樣會不會有問題。
因為有些其實是不可以上傳照片的。
它有最低消費,58元。
因為直接就是套餐了,所以只要選擇想要的餐點跟飲料即可。
最先上菜的是,濃湯。
這個濃湯我個人覺得還不錯。
不過這可不是像玉米濃湯那種的濃湯呦!
這個是麵包。
我個人是沒有特別好感,因為跟我想像的麵包有點出入啦!
接著是沙拉。
因為沙拉有不同口味的醬料可以選擇。
我有點不記得有幾種了,應該是兩種吧!
第一個是藍莓醬。
第二個好像是叫做酒醋吧!
這個我就真的印象不深了。
它的沙拉吃起來還蠻新鮮的,菜不會過老,是沒有放很久的。
接著就是主菜上場啦!
這個是海鮮焗烤飯~紅醬口味。
因為可以選擇自己喜歡的醬料口味,所以每個人吃得都不一樣。
我覺得這樣還不錯,可以自由選擇,而不是制式的。
第二個是香草黃金雞排燉飯~青醬口味。
基本上這個青醬我個人並不推薦,應該說跟我想像的不太一樣,我以為是羅勒醬。
但吃起來似乎不是羅勒的味道。就連對這個有研究的我家二姐也吃不太出來。
第三個是鮮蔬蛤蜊焗烤飯~青醬口味。
最後的是波隆那肉醬義大利麵。
這是我們所點的當中單價最低的一個。
當主菜吃完後,就是甜點時間囉!
這是巧克力口味,類似奶酪的甜點。
看淋在上的鮮奶油,這畫面是多麼美味呀
來~吃一口看看吧!
同時,飲料也會在這時候上場。
這是我點的香草拿鐵咖啡。
最後,我個人認為,這個可以吃得很飽呦!
普通食量也沒有問題。
小食量的可能會非常撐也不一定。
由於我很少吃這種的料理,老實說評分什麼的,其實很難呀!
不過我個人覺得可以去吃一次看看呦!
比起吃品牌什麼的,像這樣子偶爾去吃一下平價一點的,我覺得很棒。
啊啊!但是我都是吃"非常"評價系咧XDDDDD
以上,是我的食記。
如果有哪邊交待不清楚的,還請見諒。
- Dec 28 Sun 2008 13:56
食記【全家】之『脆皮泡芙』
看標題就知道我今天要講得是什麼啦~
其實平常很少吃這種點心類的東西的。
不過因為聖誕節那天全家有買一送一的活動,
於是乎我很高興的計畫了那天要去買泡芙來吃得事情XDDDD
不過很可惜,學校這邊的全家只有賣巧克力口味的,所以就沒機會品嚐到別的口味了。
先來個包裝圖。
上面寫著脆皮泡芙,而且還有日文呢!
價錢也在上面啦~
產品內容介紹。
接下來就是重頭戲啦!
這是內包裝,有沒有看見可口的泡芙呀?
打開包裝囉!
有沒有讓你垂涎三尺呢?^^
看起來很棒,我覺得XDDDDD
這張是為了看出大小拍得。
手邊沒有別的東西,我就用買得那張發票來當作尺啦!
看起來並不小呦!
實際上也不小啦^^
內餡啊啊!
最高潮就在這邊啦!
這張是剛咬下去的。
是有點太大口啦ˊˋ
不過要拍照嘛!
這張是吃了很多口,可以看見滿滿的內餡~
我給它的評價是85分。
內餡雖然有點太甜,吃多了會膩。
不過很可惜的地方就是皮不夠脆,雖然說它標榜脆皮。
但是我想這就是便利商店沒有辦法跟專賣這類的店最大的不同。
畢竟這不是現做出來的,所以不可能一直保持著最完美的狀態。
以上就是脆皮泡芙食記
希望下次還能有這樣特價類的機會啊!
想再吃看看別的口味呢!
啊啊!還有爆餡跟超大的泡芙。
下次再買來吃看看好了。
請期待下次的食記XDDDDD
- Nov 03 Mon 2008 20:26
食記【五妃廟】『豆腐冰』
其實上個學期還是上上個學期就知道有豆腐冰這種東西,不過一直沒有機會去吃一次。
終於呀!這學期的某天午後,我去吃了!
好吃呢 。不過不推薦抹茶口味,因為太甜了,很容易膩的。
其實會去吃也是因為"中部人"找我,才有機會吃到豆腐冰的呢!
所以真的還蠻感謝她的,要不是她,我可能只能想像味道呢^^"
我是吃紅豆"鮮奶"豆腐冰,價格還算可以啦^^"
然後這個是中部人吃得口味,傳說中的紅豆"抹茶"口味XDDDD
其實我本來要吃這個口味的,可是因為中部人說她要吃。
所以我就想說不要吃同樣的口味…後來我很慶幸XDDDDD
因為太甜,很膩啊!
妳瞧瞧^^ 看起來很好吃吧XDDDDD
來,啊~
哈!看起來真的很不錯吃,對吧!
是說,如果不想吃冰的話,也可以單叫豆腐的部份。
不過我覺得那樣吃起來會覺得很空虛啦!
因為當我們要離開的時候有看到有人單點,看起來就很虛~"~
所以建議是點個某口味的豆腐冰會比較好喔^^
下次在貼上相關的報導XD
以上。
不過我覺得我好像用圖片在充數啊(抖
因為距離去吃得那天其實有點久了^^"
- Aug 18 Sat 2007 18:48
茶餐廳必點美味
〈正宗港味〉文/洪釧瑜 食譜示範/高鋼輝(西華飯店怡園主廚)
茶餐廳是近五成香港人外出午膳時最常光顧的地方,
而在香港曾經舉辦過「十個最代表香港的設計」投票中,茶餐廳得票排名第一,
可見茶餐廳在香港人的心目中,是多麼地具代表性。
不只對香港人,連外國人也覺得茶餐廳最能代表香港的飲食文化,
不管是食物、裝潢甚或飲食習慣,都讓人深深為之著迷。
關於茶餐廳的由來,說法有二,其一認為茶餐廳是大排檔的入室經營,
一則認為茶餐廳是由冰室演變而來的。
香港的「大排檔」,其實就是台灣的路邊攤,沒有店面,只在人行道或小巷中擺上桌椅營業。
隨著社會變遷,有愈來愈多的白領階級需穿西裝打領帶上班,
這樣的穿著在大排檔揮汗如雨地用餐實在不雅,因此便移入室內,成為擁有簡單店面的餐廳。
後來,在英國殖民統治時,西方人「飲西茶」(喝下午茶)的習慣深受華人喜愛,
但一方面因為早期這類餐廳是西方人開設的,消費貴且不招待華人;
一方面當地人也不願意與殖民者同室而坐,於是便衍生出由華人經營的茶餐廳。
第二種說法所指的「冰室」,也是在「飲西茶」的風潮下發展出來的,
是一種只有「水吧」(吧台)的小店,單純賣西式咖啡、飲料與糖水,
基於經營者的理念與消費者的需求,開始加入幾項簡單餐點,漸漸就形成「餐室」,
產品類型愈加愈多,最終就變成選擇琳瑯滿目的茶餐廳了。
不可否認,茶餐廳是100%的made in Hong Kong,屬於當地最平民化的飲食場所。
由於茶餐廳擁有「營業時間長、便利性高、速度快、步調緊湊、選擇多元、訂價大眾化、
行事方式中西合壁」的特徵,與香港人的生活習慣及價值觀十分契合,
因此,在香港茶餐廳的普及度和數量幾乎可與台灣的便利商店相比擬。
說到茶餐廳的餐點,那更是一絕,由於擁有西方殖民背景,料理自然融合了中西特色,
在完全屬於香港人的亦中亦西菜單上,可以看到中式的蛋塔、粥類、蒸飯,西式的三文治、
西多士、沙律、美國牛排,或是泰式魚蛋粉與日式鰻魚飯……等,應有盡有,
甚至還發明了結合西方咖啡與中國紅茶的「鴛鴦」。
不過,茶餐廳的產品種類雖可說是世界上數一數二的,
但絕對不脫正宗港味的「粥、粉、麵、飯」四大類。
此外,茶餐廳另一項最大的特色,也最讓人津津樂道的,就是一半來自直接音譯、
一半是方便簡稱的長串菜名,總是讓人丈二金剛摸不著頭腦,卻也感到十分新奇有趣。
不只如此,連牆上也會寫滿菜單,而且很難有一面牆是乾淨的,但卻有不少菜名都是重複的呢!
你知道什麼是奄列、什批、沙律、腸仔包、飛碟嗎?
不親自走一趟茶餐廳,是不能深入了解這專屬於香港的平民餐飲文化,
就如同紐約街頭的熱狗、巴黎街頭的可麗餅般,隱隱流露出的本土草根氣味。
艇仔粥
材料:1~2人份
白粥底1大碗(600g)、蝦仁30g、水發魷魚30g、花枝30g、蟹腿肉30g、肉丸30g、
薄脆春捲皮適量、香菜少許、蔥末少許
調味料:
鹽1/4小匙、雞粉1/4小匙、胡椒粉少許、香油少許
做法:
1.蝦仁洗淨去腸泥;魷魚切條狀;花枝洗淨,從內部刻花後切條狀;蟹腿肉切半;備用。
2.白粥底煮滾,加入做法1的材料和肉丸、鹽、雞粉、胡椒粉調味煮熟,盛碗,
放上薄脆春捲皮、香菜、蔥末,滴少許香油即可。
高人指點:
1.白粥底的做法:將1700㏄水放入深鍋中煮滾,加入100g白米再次煮滾,
轉最小火,維持微滾冒泡泡的狀態,持續煮1.5小時呈稠狀即可。
粥的白米與水比例為(白米:水=1:17),如需要的份量較少時,
可將水的比例調高一些,避免水分蒸發太快,讓煮好的粥過稠。
2.薄脆春捲皮和香菜、蔥末在香港俗稱粥三寶。
將春捲皮切成菱形狀,以中小火炸至呈金黃色即可。
薄脆春捲皮亦可用油條碎代替喔!
X.O.炒公仔麵
材料:1~2人份
出前一丁公仔麵 1包、蝦仁30 g、花枝30 g、洋蔥30g、韭黃10g、紅蘿蔔10g、蔥1支、豆芽菜50g
調味料:
X.O.醬2小匙、老抽1小匙、蠔油1小匙、雞粉1/4小匙
做法:
1.公仔麵以熱開水泡開,瀝乾水分;洋蔥切絲;韭黃切段。
2.蝦仁去腸泥,汆燙;花枝洗淨,從內部刻花後切條狀,汆燙;紅蘿蔔切絲;
蔥切段;豆芽菜去頭尾,汆燙;備用。
3.起油鍋,炒香洋蔥絲,放入公仔麵炒勻,加入做法2的材料,再加入調味料拌炒,
最後加入韭黃段炒一下即可熄火,盛盤。
法蘭西多士
材料:1人份
土司2片、雞蛋 1個、花生醬適量、奶油1小塊、蜂蜜30㏄
做法:
1.土司內側均勻抹上花生醬,2片黏合。
2.雙面外側均勻沾裹過濾後的蛋液,入油鍋以中小火煎至表面呈金黃色。
3.放上奶油,淋上蜂蜜即完成。
揚州炒飯
材料:2人份:
乾干貝20g、雞肉丁20g、叉燒丁20g、蝦仁丁20g 、海參丁20g、 雞蛋1個、
青江菜1棵、白飯1盤(300 g)、蔥末少許
調味料:
鹽少許、雞粉 1/4小匙、太白粉1小匙、生抽1小匙
做法:
1.乾干貝放入碗中,加水蓋過干貝,中大火蒸1小時,取出瀝乾水分;
雞肉丁以鹽、雞粉、太白粉拌勻,過油;備用。
2.雞蛋打勻成蛋液;青江菜切絲;備用。
3.熱鍋後放入1大匙油,轉動鍋子讓油均勻佈滿鍋面,再立即將油倒出,
留下1小匙油,倒入蛋液以中火炒至半熟,再放入白飯炒熱,加入生抽調味炒勻,
再加入做法1的材料和材料2略炒,最後放入青江菜絲、蔥末炒一下即熄火,盛盤。
雲吞撈麵
材料:1人份
廣式蛋鹼麵1卷、雲吞6個、辣椒絲少許、蔥絲少許、香菜少許
調味料:
蠔油1大匙
做法:
1.廣式蛋鹼麵放入滾水中燙30秒,撈起沖冷水後,再次放入滾水燙30秒,
撈起瀝乾,加一點沙拉油拌開,盛盤備用。
2.雲吞放入滾水中煮熟,撈起瀝乾,放在麵上,淋上蠔油,放上材料2即可。
高人指點:
1.雲吞可依個人口味加入鮮蝦仁、荸薺、韭黃…等材料,增加風味與口感。
2. 做好的雲吞可在外皮沾上少許太白粉,避免沾黏,放入冷凍庫儲存;
再次烹煮時,需先解凍再煮,才不會產生皮爛餡不熟的情形。
窩蛋牛肉蒸飯
材料:1~2人份:
牛肉片70g、薑片4片、雞蛋1個、蔥末少許、白米 200g、水200㏄
調味料:
A︰鹽 少許、雞粉1/4小匙、太白粉1小匙
B︰糖 1/4小匙、雞粉少許、生抽1大匙、沙拉油1小匙、水1大匙
做法:
1.牛肉片加入調味料A拌勻,醃10分鐘至入味,備用。
2.調味料B以小火煮滾後熄火,即為醬汁備用。
3.白米洗淨後放入碗中,加水200㏄,入蒸鍋以大火蒸30分鐘,
再將做法1的牛肉片、薑片舖在白飯上,續蒸5分鐘,取出後淋上做法2的醬汁,
在飯的中間打入雞蛋,撒上蔥末即可。
高人指點:
窩蛋牛肉蒸飯最好的時刻是飯蒸好打入蛋,立即拌好立即食用。
芒果奶酪
材料:10人份
吉利丁8片、鮮奶1000㏄、鮮奶油350㏄、細砂糖150g、芒果2個(600 g)
做法:
1.吉利丁泡冷水1分鐘,撈起,加入材料2拌勻,隔水加熱約90℃,
以小火慢慢攪拌,煮至完全溶解(不要滾沸)。
2.放置室溫待涼,涼後攪拌一下,分別盛入小皿,放入冰箱冷藏。
3.芒果去皮去籽,部分切小丁,另一部分放入果汁機攪打成果醬,備用。
4.將芒果丁放在奶酪上,淋上芒果醬即可食用。
高人指點:
可自行搭配喜愛的水果,如草莓、哈密瓜,做成不一樣的奶酪喔!
干炒牛河
材料:2~3人份
牛肉片100g、港式河粉300g、洋蔥30g、韭黃30g、豆芽菜30g
調味料:
A︰生抽1小匙、太白粉1/2小匙
B︰生抽1/2大匙、老抽1大匙、雞粉1/2小匙
做法:
1.牛肉片加入調味料A拌勻,過油;河粉切條後,一條一條拉開;
洋蔥切絲;韭黃切段;豆芽菜去頭尾;備用。
2.起油鍋,放入河粉拌炒,加入洋蔥絲、豆芽菜炒勻,再加入牛肉片、調味料B炒熟,
最後放入韭黃段炒勻即熄火。
高人指點:
1.港式河粉亦可用客家河粉代替,一樣有QQ的口感。
2.河粉切條後,一定要一條一條拉開,避免河粉條黏在一起。
出處:http://www.libertytimes.com.tw/2005/new/oct/9/life/family-1.htm